一般に「松島牡蠣」と言われているもの。
松島湾の奥，鳴瀬町の海で生産されている牡蠣です。
　父方の叔父さんから手土産にいただいてその美味しさに魅せられたのが始まりで，シーズンになると生産者から直接宅配してもらっています。
　小ぶりながら身が引き締まっていて冬から春にかけて，かき酢，バター焼き，かきご飯，かき雑炊，かきなべ，かきそば，牡蠣フライと楽しんでいます。
　私のお歳暮の定番の品ともなっています。